Ẩm thực

MỚI NHẤT

Tháng 8 30, 2026 Admin

Chi hội Đầu bếp Hà Nội: Kết nối cộng đồng nghề bếp, đưa ẩm thực Thủ đô vươn xa

Ẩm thực Hà Nội đang có những chuyển động rõ nét khi ngày càng tiếp cận sâu hơn với các xu hướng, kỹ thuật và mô hình ẩm thực quốc tế. Sự thay đổi ấy đồng thời đặt ra yêu cầu mới đối với đội ngũ đầu bếp và các tổ chức nghề nghiệp trong […]

Tháng 8 19, 2026

Bánh cuốn Hà Nội: Giá trị nằm sau những lớp bánh mỏng

Giữa vô vàn món ăn làm nên bản sắc ẩm thực Thủ đô, bánh cuốn không nổi bật bởi nguyên liệu cầu kỳ mà chinh phục thực khách bằng sự tinh tế được tạo nên từ những điều giản dị. Và cũng chính phía sau lớp bánh mỏng ấy là câu chuyện về kỹ thuật, […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 8 17, 2026

Đầu bếp Việt giành 15 huy chương tại The Philippine Culinary Cup 2026

Đoàn Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn đã xuất sắc giành 15 huy chương, gồm 1 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 9 huy chương Đồng, tại cuộc thi ẩm thực quốc tế The Philippine Culinary Cup 2026, diễn ra từ ngày 29/7 đến 1/8/2026 tại thành phố Pasay, Philippines. The Philippine […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 8 12, 2026

TP.HCM dẫn đầu danh sách thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới năm 2026

Vượt qua nhiều “kinh đô” ẩm thực châu Á như Bangkok, Kuala Lumpur, Jakarta hay Đài Bắc, TP.HCM được Time Out xếp ở vị trí số một trong danh sách những thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới năm 2026. Danh hiệu này không chỉ là sự ghi nhận dành cho […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 8 8, 2026

Đầu bếp Phạm Hoài Nam và hành trình khẳng định vị thế ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới

Cuộc thi Thử thách Ẩm thực Toàn cầu (Global Culinary Challenge Malaysia – GCCM) 2026 diễn ra tại Malaysia quy tụ hơn 1.000 đầu bếp, chuyên gia ẩm thực đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Tại cuộc thi năm nay, Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội giành 37 huy chương cùng 9 […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 8 6, 2026

Chef Lê Thị Kiều Oanh: “Các đầu bếp Việt ngày càng trưởng thành trên đấu trường quốc tế”

Những thành tích tại các cuộc thi quốc tế không chỉ là sự ghi nhận về tay nghề mà còn góp phần lan tỏa hình ảnh văn hóa, con người và du lịch Việt Nam đến với bạn bè năm châu. Đó cũng là nhận định của đầu bếp Lê Thị Kiều Oanh – Phó […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 8 6, 2026

Đồng Nai chuẩn bị ra mắt bản đồ ẩm thực với 100 món ăn từ nguyên liệu địa phương

Hướng tới kỷ niệm 3 năm thành lập Chi hội Đầu bếp Đồng Nai, Ngày hội Đầu bếp Đồng Nai năm 2026 với chủ đề “Ẩm thực kết nối tinh hoa” dự kiến diễn ra ngày 28/8 tại Khu du lịch Bửu Long. Điểm nhấn của chương trình là hoạt động trình diễn, giới thiệu […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 7 28, 2026

Ít người biết: Những điểm hẹn nightlife “ẩn mình” trong khách sạn 5 sao ở TP.HCM

Từ rooftop ôm trọn đường chân trời hay ngắm nhìn toàn khung cảnh thành phố, đến không gian kể câu chuyện giao thoa giữa Peru và Nhật Bản, mỗi điểm đến đều mở ra góc nhìn khác về nhịp sống đô thị về đêm. Hai Bar: “Tân binh” rooftop cao nhất Đồng Khởi Ra mắt […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 7 28, 2026

Bánh mì Việt ghi dấu ấn tại World Cup Bakery Asia 2026

Có những hành trình quảng bá du lịch không bắt đầu từ một danh thắng nổi tiếng, mà từ hương thơm của một ổ bánh vừa ra lò. Trong từng chiếc baguette, từng ổ sourdough, từng chiếc pizza, hình ảnh của nông sản bản địa, của những món ăn quen thuộc và tinh thần sáng […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 7 26, 2026

Cứ ngỡ đang ăn sáng ở Việt Nam, hóa ra quán bánh mì chảo này nằm giữa New York

Điều khiến nhiều người bất ngờ là hầu hết đều lầm tưởng đây là một quán ăn nằm trong con hẻm quen thuộc ở Việt Nam. Chỉ đến khi chiếc hóa đơn xuất hiện với địa chỉ tại New York, nhiều người mới nhận ra mình vừa bị “đánh lừa” bởi một không gian đậm […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward