Ẩm thực

MỚI NHẤT

Tháng 11 2, 2026 Admin

SAU CHIẾC CÚP TEAM 2 RICHS: DẤU ẤN CỦA HAI ĐẦU BẾP VIỆT TẠI BATTLE OF THE CHEFS 2026

Dấu ấn từ chiếc cúp Team 2 Rich Diễn ra từ ngày 21 đến 24/10/2026 tại Penang, Malaysia, Battle of the Chefs lần thứ 20 là cuộc thi ẩm thực quốc tế quy tụ đông đảo đầu bếp đến từ nhiều quốc gia. Cuộc thi do Hiệp hội Đầu bếp Penang tổ chức và được […]

Tháng 11 2, 2026

Đồng Tháp – Khám phá miền hương vị đặc sản giữa đất sen hồng

Nhắc đến Đồng Tháp, hình ảnh những đầm sen rộng lớn, những cánh đồng lúa xanh mướt và nhịp sống bình dị của người dân miền Tây thường hiện lên đầu tiên. Nhưng để cảm nhận trọn vẹn nét đặc sắc của vùng đất này, ẩm thực cũng là một hành trình không thể bỏ […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 11 2, 2026

Đầu bếp Đỗ Minh Hiệp: Từ cậu học trò phụ lau khuôn bánh đến đầu bếp giành cúp quốc tế

Giữa phông nền đỏ rực của cuộc thi Battle of the Chefs 2026 ở Penang (Malaysia), đầu bếp Đỗ Minh Hiệp mỉm cười, hai tay nâng những chiếc cúp vừa giành được. Khoảnh khắc ấy ghi dấu một thành tích nghề nghiệp đáng nhớ. Nhưng nếu lần ngược về điểm bắt đầu, hành trình của […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 31, 2026

HAI ĐẦU BẾP VIỆT GIÀNH CÚP TẠI CUỘC THI BATTLE OF THE CHEFS 2026 VỚI CHỦ ĐỀ TIỆC GIÁNG SINH

Từ cảm hứng tiệc Giáng sinh đến thực đơn dự thi Những bữa tiệc Giáng sinh tại châu Âu thường gắn liền với hình ảnh gia đình quây quần bên bàn ăn, cùng thưởng thức những món ăn được chuẩn bị công phu. Từ nét văn hóa này, Nguyễn Minh Nhí và Nguyễn Trần Bảo […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 29, 2026

Quảng Ninh: Liên hoan Ẩm thực năm 2026

Liên hoan Ẩm thực năm 2026, là hoạt động trong chuỗi chương trình quảng bá, xúc tiến và kích cầu du lịch năm 2026, hướng tới tôn vinh giá trị ẩm thực Quảng Ninh, giới thiệu tinh hoa ẩm thực các vùng miền, đồng thời tạo thêm sản phẩm trải nghiệm cho du khách, mở […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 29, 2026

Ẩm thực Hà Nội và sức hút với du khách quốc tế

Trong bài viết đăng trên The Sydney Morning Herald (Úc), Hà Nội được giới thiệu như một điểm đến dành cho những người yêu ẩm thực, nơi hành trình khám phá có thể bắt đầu từ khu chợ dân sinh tấp nập, tiếp nối bên những hàng quán ven đường và dừng lại tại các […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 27, 2026

Các khách sạn 5 sao ở TP.HCM đang làm mới buffet bằng cách nào?

Thay vì chỉ mở rộng lựa chọn món ăn, nhiều chương trình đưa kỹ thuật chế biến, câu chuyện văn hóa và dấu ấn riêng của người đầu bếp trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc. Một bữa buffet khách sạn thường được nhớ đến bởi quầy hải sản, những món nóng vừa hoàn thiện […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 26, 2026

VIROA COLD BREW – Bước tiếp nối trên hành trình nâng tầm nông sản Việt của Active Life Global

Trong hành trình đưa những giá trị nguyên bản của nông sản Việt đến gần hơn với người tiêu dùng, Active Life Global đã từng bước xây dựng dấu ấn thông qua hai dòng sản phẩm nổi bật: Cacao Active Life Global và Cold Brew cà phê đặc sản AEROCO. Không thể phủ nhận rằng, […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 26, 2026

Khám phá ẩm thực người Mông tại Lễ hội Sắc chàm Lao Chải

Ở Lao Chải, mỗi món ăn mang cách chuẩn bị và hương vị riêng, phản ánh phần nào thói quen ăn uống của người dân vùng cao. Việc giới thiệu các món ăn truyền thống trong không gian văn hóa – ẩm thực tại Lễ hội Sắc Chàm là dịp để những hương vị quen […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward

Tháng 10 22, 2026

Vì sao fine dining đang ngắn lại nhưng trải nghiệm lại sâu hơn?

Một bữa fine dining ở châu Á – Thái Bình Dương không nhất thiết phải kéo dài 3–4 giờ như những trải nghiệm menu truyền thống trước đây. Theo báo cáo Future of Food 2027 của Marriott International, 58% cơ sở được khảo sát cho biết thời lượng phổ biến là 1,5–2 giờ. Khi thời […]

Đọc trong 5 phút arrow_forward